Godersi il piacere di mangiare sano e locale tutelando la biodiversità: ecco i consigli di Cortilia per fare la propria parte e preservare la ricchezza che la natura ci offre.
Cosa possiamo fare per contribuire alla tutela della biodiversità? E perché è così importante impegnarsi ogni giorno?
Pur essendo di valore inestimabile, la diversità biologica viene spesso trascurata. Esserne consapevoli e adottare comportamenti responsabili può concretamente contribuire a salvaguardare la ricchezza di specie presenti in natura con effetti benefici sulla salute dell’uomo e dell’ambiente.
Secondo una recente ricerca il 51% degli italiani tra i 18 e i 65 anni sceglie prodotti di filiera controllata, e l’83% acquista frutta e verdura di stagione, preferendo prodotti locali e di piccole realtà territoriali (44%)[1]. Dati incoraggianti ma ancora insufficienti per favorire la transizione alimentare indispensabile per la tutela delle varietà naturali e più in generale, del Pianeta.
Biodiversità a tavola con Cortilia
Per questo, Cortilia, numero uno nella spesa online di qualità, ha raccolto alcuni suggerimenti pratici per impegnarsi quotidianamente nella difesa della biodiversità in modo inclusivo, ovvero promuovendo la ricchezza biologica in ogni sua forma.
1. Operazione “Salva il cibo”
Ormai è risaputo che lo spreco alimentare è una delle principali cause della crescente deforestazione e dunque di una significativa perdita di biodiversità. Per questo, il primo passo per difendere il patrimonio di specie è evitare sprechi alimentari e fare acquisti consapevoli, per esempio pianificando i pasti e scegliendo alimenti prossimi alla scadenza. Proprio con l’obiettivo di favorire l’adozione di comportamenti più green e responsabili in un’ottica zero waste, Cortilia ha lanciato di recente la nuova sezione “Salva il Cibo”: un’area interamente dedicata all’acquisto di prodotti di alta qualità prossimi alla scadenza, offerti in promozione con sconti fino al 50%. Una soluzione che permette da un lato, di non dover sprecare cibo che può ancora essere consumato, dall’altra permette anche ai consumatori di poter risparmiare, a dimostrazione che è possibile compiere “piccoli” gesti che portano a grandi risultati nella lotta contro lo spreco alimentare e la protezione del nostro pianeta.
2. Al ritmo della natura
La prima mossa per salvaguardare e valorizzare la diversità biologica è prediligere prodotti di stagione, una buona abitudine che fa bene all’ambiente e alla salute.
I frutti e gli ortaggi coltivati seguendo i ritmi naturali di maturazione hanno maggiori proprietà nutritive per l’organismo e richiedono meno risorse, con un impatto positivo anche sul pianeta.
Cortilia da sempre si impegna a dare valore ai prodotti di stagione e ai produttori che tutelano e coltivano varietà locali secondo i cicli naturali. Nella sezione riservata ai prodotti stagionali, ad esempio, raccoglie le più particolari specie di frutta e verdura di stagione, una sezione dedicata alla scoperta delle tipologie più rare e prelibate che la natura e il territorio hanno da offrire. In più, grazie alla loro box dedicata alla biodiversità, una box che raccoglie una ricca selezione di prodotti tipici specie autoctone, antiche e meno comuni, si impegnano a valorizzare quotidianamente valorizzando le infinite forme della biodiversità.
3. No alla monotonia, sì alla varietà
Lo stile di vita frenetico, i ritmi accelerati e la mancanza di tempo influenzano le scelte alimentari, spesso portando a consumi monotoni. Tutto questo non solo impoverisce l’alimentazione, ma contribuisce alla maggiore diffusione di pratiche agricole dannose per l’ambiente che sfruttano eccessivamente il terreno e le risorse a disposizione per soddisfare la domanda. Per fare la propria parte e contrastare questo circolo vizioso che penalizza la natura, basta dare spazio alla varietà, seguendo un’alimentazione bilanciata e variegata che difende la biodiversità e rende il sistema produttivo più equo e resiliente.
Grazie a Cortilia è possibile organizzare la spesa e i pasti settimanali in modo semplice e veloce con la garanzia di portare in tavola alimenti diversi.
Sul sito, è sempre disponibile un’ampia gamma di prodotti freschi, dagli ortaggi alle carni fino ai latticini, che provengono da realtà italiane d’eccellenza impegnate in pratiche produttive sostenibili.
4. Prediligere il BIO
La conservazione del suolo, la rotazione delle colture, l’eliminazione di pesticidi e fertilizzanti chimici, tipici dell’agricoltura biologica, aiutano a preservare l’ecosistema e a ridurre l’inquinamento.
Scegliere prodotti biologici significa optare per un’agricoltura con un minore impatto ambientale, evitando che vengano distrutti vegetazione e fauna locale rilasciando emissioni tossiche, che hanno effetti sul clima, sull’ambiente e sulle comunità.
Su Cortilia è presente un’intera sezione di frutta, verdura, carne e pesce 100% BIO, proveniente da produttori di fiducia accuratamente selezionati: una vasta gamma di alimenti della linea “Scoperti da Cortilia per Voi” per aiutare tutti quanti a muovere i primi passi verso la diminuzione della propria impronta ecologica.
A proposito di Cortilia S.p.A. Società Benefit
Cortilia è la food-tech company che mette in contatto i consumatori consapevoli con produttori locali sostenibili ed eccellenze nazionali attraverso un servizio di spesa online efficiente basato sulla qualità e il rispetto dei cicli naturali.
In pochi semplici click sul sito o sull’app dedicata, Cortilia consegna direttamente a domicilio, nella fascia oraria preferita, una spesa completa di qualità: a partire da frutta e verdura fresca di stagione, pesce, carne e salumi, formaggi e latticini fino a prodotti di bellezza e per la pulizia della casa. Con un assortimento di oltre 4.500 prodotti provenienti produttori accuratamente selezionati, Cortilia è un punto di riferimento virtuoso per la spesa online pianificata.
Cortilia è nata nel 2011 e nel dicembre 2020 ha modificato il proprio statuto per diventare Società Benefit (SB), confermando legalmente il proprio impegno a operare in modo responsabile e trasparente nei confronti di persone, comunità, territorio, ambiente, beni, attività culturali, sociali, enti, associazioni e altri portatori di interesse.
Note
[1] Fonte: “Le abitudini degli Italiani sono sostenibili?” Ricerca condotta dall’Osservatorio Pulsee Luce e Gas Index in collaborazione con la società di ricerche di mercato NielsenIQ